photo Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Chef cuisinier / Cheffe cuisinière

Emploi

Celle-Condé, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Situé au cœur du Pôle du Cheval et de l'Âne, le restaurant L'Âne Toqué propose une cuisine sincère et de saison dans un cadre naturel et culturel unique, dédié au cheval et à l'âne. Dans le cadre de la saison 2026, nous recrutons un(e) Chef(fe) cuisinier(ère) pour piloter la cuisine du restaurant. Vous serez garant(e) de l'ensemble de la production culinaire du restaurant et des prestations traiteur associées. Vos missions principales : Élaboration d'une cuisine de saison, privilégiant les produits frais et locaux Gestion de la carte pour un service d'environ 40 couverts Organisation et réalisation de prestations traiteur (événements, groupes, réceptions) Gestion des commandes et des stocks Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Encadrement et coordination de l'équipe cuisine (selon effectif en place) Contribution à l'identité culinaire du restaurant Profil recherché Expérience confirmée en tant que chef cuisinier ou second évolutif Autonomie, sens de l'organisation et rigueur Créatif(ve) tout en maîtrisant les bases d'une cuisine efficace Goût pour le travail des produits de saison À l'aise avec l'activité traiteur Sensibilité au cadre naturel,[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Alimentation - Supérette

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Dans le cadre d'une reprise d'un restaurant du centre ville de Bourges vous serez le cuisinier, créateur de saveurs et d'expériences culinaires, Vous êtes chargé(e) de : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires et la charte qualité de l'établissement Coordonner une équipe en cuisine lors de la préparation des plats Assurer la mise en valeur des plats, en respectant les techniques de dressage et de décoration. Gérer les stocks et approvisionnements de produits nécessaires à la réalisation des mets Elaborer de nouveaux menus et recettes en fonction des saisons et des tendances culinaires Contrôler la propreté de la cuisine et des équipements utilisés

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Tractoriste viticole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Bué, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Domaine familial de 12 ha situé dans le Sancerrois recrute pour renforcer son équipe composée de 2 salariés un poste de Tractoriste & Ouvrier Viticole Au fil des saisons, vous participez aux différentes opérations qui permettent à la vigne de se développer et de fournir la qualité de raisin attendue. Vous prenez en charge les missions principales suivantes : -La conduite de l'ensemble du matériel - De mars à fin aout : travaux des sols, rognages, traitements et récolte - D'octobre à fin février : remplacement de pieds et poteaux, entretien des parcelles, broyage, épandage de fertilisants - La réalisation des travaux manuels de la vigne - La mise en bouteille (6-7 jours par an) et l'étiquetage (un mois par an environ) Compte tenu de la complexité des parcelles, la prise de fonction se fera de façon progressive avec le partenariat technique du chef d'exploitation et d'un tractoriste expérimenté. Le profil : Vous avez une expérience de 2 ans à 5 ans en conduite de tracteur (en viticulture ou en agriculture). Vous appréciez de prendre part aux travaux viticoles lors des périodes creuses. Temps de travail : 36 heures semaine sur 4.5 jours sauf de fin février[...]

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Cuisinier / Cuisinière

Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH

Bourges, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Notre agence Optineris Bourges recrute pour l'un de ses clients : un cuisinier H/F Vos missions seront les suivantes : - Élaboration et préparation des plats en respectant les fiches techniques, garantissant ainsi une qualité constante des plats servis. - Sélection des ingrédients de haute qualité et gestion optimale des stocks alimentaires. - Maintien de l'hygiène et de la propreté de la cuisine selon les normes HACCP, y compris le nettoyage et l'entretien régulier des équipements et des surfaces de travail. - Contribution à la mise en place du service ainsi qu'au service à la carte, en s'assurant de l'exécution rapide et précise des plats. - Collaboration avec l'équipe de cuisine pour le développement de nouveaux plats et la mise à jour du menu en fonction des saisons et des tendances culinaires. - Participation à la gestion des commandes et assure une communication efficace avec les fournisseurs pour garantir la disponibilité des produits nécessaires. Vous êtes issu d'une formation en restauration et vouus avez une première expèrience en tant que cuisinier/cuisnière ? N'hésitez plus ! Envoyez votre candidature par mail ou rendez-vous directement en agence ! Dans le[...]

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Tractoriste viticole

Emploi Agriculture - Sylviculture

Bué, 18, Cher, Centre-Val de Loire

Domaine familial de 12 ha situé dans le Sancerrois recrute pour renforcer son équipe composée de 2 salariés un poste de Tractoriste & Ouvrier Viticole Au fil des saisons, vous participez aux différentes opérations qui permettent à la vigne de se développer et de fournir la qualité de raisin attendue. Vous prenez en charge les missions principales suivantes : -La conduite de l'ensemble du matériel - De mars à fin aout : travaux des sols, rognages, traitements et récolte - D'octobre à fin février : remplacement de pieds et poteaux, entretien des parcelles, broyage, épandage de fertilisants - La réalisation des travaux manuels de la vigne - La mise en bouteille (6-7 jours par an) et l'étiquetage (un mois par an environ) Compte tenu de la complexité des parcelles, la prise de fonction se fera de façon progressive avec le partenariat technique du chef d'exploitation et d'un tractoriste expérimenté. Le profil : Vous avez une expérience de 2 ans à 5 ans en conduite de tracteur (en viticulture ou en agriculture). Vous appréciez de prendre part aux travaux viticoles lors des périodes creuses. Temps de travail : 36 heures semaine sur 4.5 jours sauf de fin février[...]

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Atelier pour les enfants au Pôle des étoiles de Nançay

Pour enfants

Nançay 18330

Du 01/07/2021 au 31/08/2021

Etoiles et constellations leur ont permis autrefois de se guider en mer et sur terre et de prévoir les saisons. Afin d’uniformiser leur connaissance du ciel étoilé, les astronomes ont dessiné une carte où sont relevés les noms de chaque étoile et constellation visibles de l’hémisphère Nord. Chaque enfant fabrique sa carte en suivant les consignes du médiateur, et apprend son fonctionnement et l’intérêt d’observer encore de nos jours. Par l’étude du globe terrestre et en écoutant le médiateur, ils voient que l’étoile polaire se situe dans l’axe de rotation de la Terre, que cette étoile est fixe, qu’elle indique le Nord et que les autres étoiles tournent autour d’elle.

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Concert "La Sabotée sancerroise"

Fête, Concert, Musique

Sancerre 18300

Le 15/08/2021

Dans le cadre du programme "Anim'été", le comité des fêtes de Sancerre propose un concert de la "Sabotée sancerroise". Groupe typique du haut Berry, la 3Sabotée Sancerroise" essaie de perpétuer depuis plus de 60 ans, les traditions folkloriques de la région. Les bourrées vives et rythmées au son des vielles, cornemuses et accordéons reprennent souvent les thèmes des saisons, des travaux de la vigne et des champs, des métiers et de l'amour.

Ressources supplémentaires